Willkommen im Bauernland

Anfang der 60er Jahre kaufte Josef Huth, der heutige Seniorchef, seine ersten Hühner ein (sein Vater hatte auf dem Bauernhof ausschliefllich Milchvieh gehalten). Als man Erfolg mit der Hühnerhaltung hatte, baute die Familie den Hof "hühnergerecht" um. Bis zu 5000 Hühner lebten in den Hühnerställen. Neben dem Direktverkauf ab Hof, wurden die Eier auch in den PKW geladen und die Seniorchefin fuhr zu den Endverbrauchern hin und verkauft die Eier auf diese Weise.

1987 kaufte Josef Huth seine erste Nudelmaschine, da es erstmalig ein Sommerloch für Eier gab. Man wusste in der Urlaubszeit nicht wohin mit den Eiern. Die Nudelmaschine hatte eine Kapazität von 20-30kg Nudeln pro Tag. Die Nudeln wurden in der Direktvermarktung und im Hofladen verkauft. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage musste bald eine größere Maschine her, die schon 100kg am Tag produzieren konnte. Andere Landwirte fragten an, ob sie nicht auch Nudeln für ihren Hofladen bestellen könnten und somit war auch diese Maschine wieder zu klein, da man den Kollegen ja helfen wollte.

Daraufhin wurde eine noch größere Nudelmaschine gekauft, die eine Kapazität von 250kg pro Stunde hatte. Diese Maschine garantiert ein Höchstmaß an gleichbleibender Qualität. Getrocknet werden die Nudeln nach handwerklicher Tradition bei niedrigen Temperaturen im Trockenraum. Durch diese schonende Behandlung bleiben die Inhaltsstoffe erhalten und die Nudeln bekommen ihren unvergleichlichen Geschmack. Nur so erreichen unsere 7-Ei Teigwaren ihre goldgelbe Farbe, die Sie bei industriell hergestellter Ware vergeblich suchen. Wir bieten 50 verschiedene Ausformungen unserer Eiernudeln an.
Unsere Spezialitäten sind ein vollständiges Bio-Sortiment mit Vollkorn-Hartweizen und Dinkelnudeln, Bio-Eiernudeln, Bio-Pasta, bunte Bio-Nudeln und Bio-Hanf-Nudeln. Desweiteren stellen wir Bunte Nudeln in vielen verschiedenen Farben her. Unsere neuste Spezialität sind Kartoffelnudeln in verschiedenen Ausformungen.